Les nouvelles d'avril 2025

🌿🍃🌸 le printemps est là 🌼🌞

Bonjour 🌿

Ça y est, plus de doute possible : le printemps est bien là, et il s’exprime dans toute sa vivacité 🌼. Les haies explosent de jeunes feuilles 🍃, les fleurs se succèdent dans les prairies 🌸, les abeilles s’activent 🐝 et les odeurs changent à chaque balade 🍀. Tout pousse, tout s’étire vers la lumière ☀️, et ici, on suit le rythme, les mains dans la terre et le nez dans les parfums 👩‍🌾👃.

Les premières distillations se préparent doucement 🧪, les herbes sèchent à nouveau 🌿, les macérats infusent… et les idées de nouvelles recettes s’invitent dans l’atelier et la cuisine 🍽️✨.

En mars, j’ai eu la joie d’animer plusieurs balades botaniques 🌱 :
🌼 le 8 mars à Chardonnay, au Labecoso,
🌿 le 21 mars à Dijon, chez Pensée Massage, une collègue douce et passionnée,
🌸 le 22 mars à Saint-Gengoux-le-National, avec en bonus une démonstration de distillation qui a bien intrigué les curieux !
🌺 Et tout récemment, le 5 avril à Saint-Victor-sur-Ouche, nous avons cueilli ensemble des plantes sauvages comestibles, avant de les cuisiner lors d’un atelier plein de découvertes et de gourmandise 🌮🌾

Pendant ce temps, à l’atelier, le romarin a été cueilli puis distillé – quelle puissance, ce parfum ! 🌿 Et les macérations huileuses lancées ces derniers mois ont été filtrées, prêtes à entrer dans de nouvelles préparations (je peux vous en dire plus si ça vous intéresse 😉).

Ce mois-ci, cap sur le jardin 🌱 !
Au programme : désherbage manuel (avec patience et humilité), plantations de vivaces, soins aux arbustes, apports de compost… On accompagne les plantes, on prépare le terrain pour la belle saison, et on s’émerveille tous les jours de voir la vie revenir, pousser, grimper, éclore.

Les ateliers prévus sur la deuxième quinzaine du mois d’avril :

✨Lieu de RDV : parking à l’angle de l’allée du capitaine JB bossu et de l’allée des celtes à talant.

Remarque : c’est une balade tranquille mais prévoir quand même de bonnes chaussures 🥾, un peu de montée et donc de descente.

Si la météo s’avère trop mauvaise 🌨, la balade sera annulée.🤷‍♂️

Inscription par mail : laurence.asteracee@yahoo.com

et à noter

🌿 Le conseil du mois : soutenir le foie et alléger la transition vers le printemps

C’est le moment parfait pour donner un petit coup de pouce au foie, notre grand allié du printemps selon les approches traditionnelles. Pas besoin de « détox radicale » : quelques plantes amies suffisent à soutenir en douceur nos fonctions naturelles d’élimination et à relancer l’énergie.

Parmi elles :
– le pissenlit, en salade ou en infusion,
– le romarin, tonique et réchauffant,
– le cassis, surtout en hydrolat ou en bourgeons (glycériné),
– et la menthe, pour le côté rafraîchissant et digestif 🌱

🍹 La recette du mois : boisson fraîche tonique et printanière

Voici une idée de boisson simple, sans sucre et pleine de peps, à siroter tout au long de la journée :

Eau florale de romarin & menthe

• 1 litre d’eau de source
• 1 à 2 cuillères à soupe d’hydrolat de romarin 🌿
• 1 cuillère à soupe d’hydrolat de menthe poivrée (ou quelques feuilles fraîches écrasées) 🌱
• Un filet de jus de citron (facultatif) 🍋

👉 À boire frais, au lever ou en cours de journée, pour aider la digestion, relancer la circulation et rester bien alerte sans caféine. Effet coup de fouet garanti, tout en douceur !

En attendant de vous retrouver,

Prenez soin de vous

Laurence pour les Jardin d’Astéracée