Les nouvelles du mois de mai 2025

🌼🌞🌻 joli moi de mai 🌺🌷🌿

🌸 Bonjour

Le joli mois de mai est là, et avec lui l’explosion tant attendue des fleurs, des feuillages, des parfums 🌿🌺

🌱 Nouvelles du jardin et de l’atelier

Ce mois-ci, j’ai remis en terre quelques agastaches – celles de l’année dernière n’ont pas résisté à l’hiver, mais je ne me résous pas à me passer de leur parfum anisé et de leurs jolies épis colorés…

J’ai aussi cueilli et distillé le thym en fleur et la mélisse, deux alliés précieux du printemps. Leurs hydrolats sont à la fois doux, toniques et très polyvalents.

Fin avril, j’ai suivi une formation passionnante sur les alcoolatures, aussi appelées macérations hydro-alcooliques. Ces extraits concentrés de plantes fraîches seront proposés à l’automne, en tant que compléments alimentaires. Pour l’instant, j’ai lancé les préparations de lamier blanc, mélisse, thym, menthe poivrée et plantain 🌿

🔍 Zoom sur deux plantes en alcoolature :
– La mélisse, calmante, digestive et légèrement antispasmodique, est parfaite en soutien lors de périodes de stress, troubles du sommeil ou digestion difficile.

📅 Vendredi 24 mai, 11h – 13h, dans le cadre de la Fête de la Nature :
Atelier cueillette & cuisine de plantes sauvages comestibles au Château de Montlaville, 71700 Chardonnay